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Fromage

Il y a douze ans, j'ai soudainement commencé à être atteinte du " virus de 24 heures ", c'est du moins ce que m'expliquait mon médecin chaque fois que j'appelais pour lui dire combien j'étais malade. Ce fut pendant plus d'un an l'unique réponse qu'il apporta à la description que je lui faisais de mes symptômes. J'essayais de travailler, comme agent immobilier, mais je me retrouvais presque un jour sur deux terrassée par des symptômes de grippe qui me clouaient au lit. Ce médecin décida finalement que tout ceci se passait uniquement dans ma tête, que j'étais une vraie maniaco-dépressive, et qu'il était temps que je commence à prendre du lithium. Avant d'en arriver là, un de mes clients me suggéra que je souffrais peut-être d'un problème touchant l'oreille interne, et me conseilla de consulter un spécialiste. Celui-ci découvrit que je souffrais d'une grave infection des sinus. Après de nombreuses semaines sous antibiotiques et une quantité de drainages des sinus, le docteur en conclut que je devais consommer un aliment auquel j'étais allergique, puisque l'infection ne semblait pas vouloir se résorber. Ainsi débuta ma longue quête qui me mena d'un allergologue à un autre, à la recherche de solutions à mon problème. Quelques années et des milliers de dollars plus tard, j'eus finalement recours à une opération des sinus, mais mes crises continuèrent, tout comme l'infection des sinus. J'avais pris tellement d'antibiotiques qu'ils ne faisaient plus effet, et j'avais découvert que la pire de mes allergies concernait le fromage sous toutes ses formes. Si j'avalais ne serait-ce qu'un tout petit morceau de fromage par accident, j'étais sérieusement malade pendant plusieurs jours. Puis ma vie entière bascula lorsqu'une amie me parla du Dr Devi. J'étais tout d'abord si sceptique qu'il me fallut plusieurs mois avant de me décider à bien vouloir la consulter. Je ne connaissais rien à l'acupuncture ni à la digitopuncture et ne pouvais pas imaginer que cela puisse m'aider. Mais, de dépit, j'acceptai finalement que mon amie m'y emmène. Après avoir écouté et vu le traitement pratiqué par le Dr Devi sur mon amie, je décidai que je n'avais rien à perdre. Après tout le temps et l'argent que j'avais déjà gaspillés sans résultat, qu'était-ce qu'un pari de plus ? Ainsi débutèrent mes traitements NAET, à raison de quatre séances par semaine. Puisque le fromage avait toujours constitué mon principal problème, je lui demandai de me traiter pour cela, la testant ainsi sur sa capacité à améliorer ma santé. Je fus donc traitée puis attendis vingt-cinq heures avant de revenir vérifier si le traitement avait " tenu ". La réponse était positive, et le Dr Devi me demanda de croquer un morceau de fromage. En dépit de la confiance que j'avais déjà en elle, je restai très réticente, ayant peur de me retrouver malade comme un chien pendant deux à trois jours, comme auparavant. Comme elle insistait, je m'exécutai et attendis, convaincue que ma réaction était simplement différée et que mes symptômes habituels allaient se manifester d'un instant à l'autre. Au moment de me coucher ce soir-là, je me sentais toujours parfaitement bien, mais restais persuadée que j'allais me réveiller pour constater que j'avais raison et qu'il n'existait pas de cure à mon allergie aux fromages (ce que m'avaient indiqué tous les allergologues ayant essayé de m'aider). Le matin suivant, tandis que je m'habillais pour aller travailler, je réalisai soudain : " au fait, hier, j'ai mangé du fromage et je ne suis toujours pas malade ! " Je n'arrivais pas à y croire et décidai d'appeler mon amie pour l'inviter le soir même à dîner dans un restaurant italien, où, pour la première fois en douze ans, j'ai pu me régaler d'une pizza gigantesque. Je savais alors que je pouvais enfin reprendre la vie sociale que j'avais mise en veilleuse, effrayée que j'étais toujours de manger par hasard quelque chose qui déclencherait une crise. Quel bonheur que de pouvoir manger sans devoir " analyser " tout ce qui entre dans ma bouche ! Cela agaçait d'ailleurs tellement ma famille et mes amis qu'ils ont probablement pensé parfois que j'avais effectivement besoin de ce lithium ! J'ai été guérie de mon allergie au fromage en 1989. Nous sommes en 1999, et je me régale plus que jamais de mes fromages favoris. Comment pourrais-je jamais vous remercier, Dr Devi, pour avoir transformé ma vie ?

Doty Johnson